Dans notre vie personnelle tout comme dans notre activité touristique, la résilience et la sobriété heureuse sont les maîtres-mots. Dans cette optique, nous avons souhaité contribuer à la protection de l'environnement en minimisant l'empreinte du fonctionnement de l'agritourisme. La maison dans laquelle vous séjournerez a été rénovée par nos mains, dans le respect du bâti ancien et avec le maximum de matériaux naturels ou réemployés (tomettes, parquet massif, travertin, bois récupéré lors de la démolition...). L'ensemble du mobilier (hors literie) et de la décoration ont été patiemment chinés, en cohérence avec le bâti et avec notre philosophie de vie. En parallèle de notre activité touristique, nous pratiquons une apiculture raisonnée et proposons des ateliers de découverte, en saison. Une savonnerie artisanale est en cours de création et le savon solide présent en chambre est produit sur place, uniquement à base de produits naturels et issus de la ruche. Nous sommes attachés à notre territoire et aux acteurs qui contribuent à son rayonnement de façon éthique. Nous valorisons leurs produits lors de nos petits-déjeuners et de nos tables d'hôtes. Notre démarche étant lisible et nos choix de vie assumés nous avons à coeur de partager avec nos hôtes sur tous les aspects durables, aussi bien dans leurs activités touristiques à proximité que dans nos vies en général. De façon générale, nous nous attachons à servir à nos hôtes des petits-déjeuners et dîners composés de produits de saison, directement issus de notre potager. Nous avons à coeur de produire le maximum de choses par nous-mêmes et de le faire partager (yaourts, confitures, caramel beurre-salé, sodas naturels, et à terme, pains et fromages). Evidemment, nous mettons à disposition des poubelles de tri, nos équipements électriques et de robinetterie ont été choisis pour leur qualités environnementales (LED, limitateurs de débit...), et nous n'utilisons pas de plastiques à usage unique (gobelets, pailles...). Nous pensons que des mesures simples et peu contraignantes peuvent faire beaucoup, ainsi nous demandons également à nos hôtes de respecter les éco-gestes, comme ne pas laisser : de lumière allumée inutilement / couler l'eau inutilement / les chauffages allumés lorsque les fenêtres sont ouvertes / ne pas utiliser toutes les serviettes mise à disposition si le besoin n'est pas réel.