Deux ans ont permis de réaliser les travaux (2016-2018) avec les artisans locaux pour la restauration du Domaine Plessis Gallu. Tant pour les énergies électriques/chauffage, l'eau, la mise en place des jardins et la préservation du parc classé,.......et la restauration de bâtiments anciens fut un processus complexe qui nécessita une attention particulière à la préservation de l'histoire et de l'architecture du lieu. Soucieux de l'utilisation de matériaux écologiques, il fut essentiel de travailler avec des artisans locaux qui ont une connaissance approfondie de l'architecture et des techniques de construction traditionnelles. Ces artisans grandis dans la région ont une passion pour la préservation du patrimoine local. Leur expérience et leur expertise sont inestimables lorsqu'il s'agit de restaurer un bâtiment dans le respect de son histoire. Ce fut le cas pour notre domaine. En travaillant avec des artisans locaux, nous soutenons également l'économie locale. Ces projets de restauration furent une source d'emploi pour les artisans et les entreprises locales, ce qui à contribué à renforcer la communauté. De plus, les artisans locaux ont souvent eu des relations étroites avec les fournisseurs locaux, ce qui signifie qu'ils ont pu se procurer des matériaux de qualité directement auprès de sources durables et respectueuses de l'environnement. L'un des aspects les plus importants de la restauration écologique fut l'utilisation de matériaux respectueux de l'environnement. Les matériaux traditionnels tels que la pierre, le bois et la chaux ont été privilégiés dans nos projets de restauration, durables et facilement recyclés ou réutilisés. De plus, ces matériaux produits localement réduisent l'empreinte carbone associée à leur transport. Nos artisans locaux soucieux de l'environnement ont été également conscients de l'importance de minimiser les déchets, veillant à ce que les matériaux soient utilisés de manière efficace et réduisent au maximum les pertes, proposant des solutions de réutilisation créatives pour les matériaux qui ne peuvent pas être intégrés dans la restauration, tels que la création de meubles ou d'objets décoratifs à partir de pièces récupérées.....