Parce que le changement climatique ne fait aucun doute aujourd’hui et que ses conséquences seront plus rapides et plus importantes que prévu sur la faune, la flore et notre façon de vivre, Parce que si nous voulons continuer à nous déplacer et à partir en vacances, il faut que notre impact soit le plus faible possible, Nous vous accueillons dans un lieu éco responsable. La première chambre (le champ de l’eau) a été ouverte en octobre 2019 dans l’ancien bâtiment qui était une ferme active jusque à la fin des années 1990. Elle a été rénovée avec des produits nobles, sains et le plus local possible. Le parquet de la chambre vient de la scierie de Crécy la Chapelle et le parquet de la salle d’eau est en acacia (bois français) Les meubles ont été chinés un peu partout et les ampoules sont des LED. La deuxième chambre (le chant des oiseaux) a été ouverte en novembre 2021 dans l’aile la plus récente. Pour l’anecdote, il s’agit de la chambre d’un ancien ministre ! La tomette vient de l’usine de Saints à 15 km de Crécy la Chapelle, la cuisine est fabriquée en France (Schmidt) et nous avons fait le choix de remplacer la baignoire par une douche à l’italienne (moins gourmande en eau) Les meubles ont également été chinés. En janvier 2022, de gros travaux au niveau du chauffage ont été entrepris. En effet, les deux chaudières fioul ont été remplacées par une chaudière bois (aux pellets), l’eau chaude des chambres d’hôtes est chauffée via trois panneaux solaires. Une grande étape ! Et le jardin ? Depuis 2018, le jardin a été profondément transformé tant dans son entretien que dans sa physionomie. Zéro produit phytosanitaire bien entendu, résultat : au revoir le gazon anglais, bonjour messieurs les hérissons … Inscription du jardin en refuge LPO en 2019 : des mangeoires et des petites maisons pour nos amis les oiseaux ont été installés afin de les aider à se nourrir et à nicher. En 2020, nous avons accueilli nos premières poules (au nombre de 4), elles sont 8 aujourd’hui dont notre fameux coq qui chante un peu faux ! En 2022, notre première ruche a trouvé sa place avec nos poulettes, de charmantes abeilles noires qui butinent du printemps à l’automne. Ce fut un échec et nous avons finalement décidé de ne pas retenter l’expérience et de laisser toute sa place aux abeilles sauvages qui ont un impact bien plus positif sur la nature. D’ici quelques années, une marre devrait naturellement trouver sa place en lieu et place du tennis.