Que faisons nous, nos engagements, nos actions pour le Tourisme Durable. au Ranch des Lacs Donner du SENS à ce que nous faisons est notre choix depuis 1995 Alimentation durable Circuits courts, nous travaillons avec des producteurs locaux, des artisans locaux, marchés locaux. Nous privilégions le made in France. et raconter à nos clients l'histoire des circuits courts choisis.. Nous essayons de privilégié le bio local. Au restaurant, les clients peuvent emporter emballé dans un conditionnement adapté ce qu'ils n'ont pas pu finir de manger . Menu végétarien proposé. Cave à vin : un grand nombre de vins proposés dans la cave du Ranch des Lacs sont issus de viticultures bio et biodynamiques, nos vins sont proposés au prix caviste, un prix juste. Un client ne finit pas sa bouteille, il l'emporte. Le Gaspillage, Commander vos repas à la réservation nous demandons aux clients qui réservent au Ranch des Lacs de choisir à la réservation ce qu'ils souhaiteraient manger et via notre 06 81 48 15 53 nous leur envoyons le lien vers notre menu et carte du moment Cuisine maison faites pour vous. comme vous commander 48h à l'avance, une bonne gestions des produits de producteurs génère pas ou très peu de pertes. Gestion des déchets alimentaires nos déchets alimentaires épluchures et autres vont au composteur ou pour les poules d'un voisin. Nos plats à emporter utilisation le plus possible des emballages recyclables voir réutilisables l'EAU L'eau à table, une eau de dégustation NORDAQ est proposée à table fraîche à l'instant plate ou pétillante, eau filtrée sur place à 0,3 micron avec une maintenance de l'installation par NORDAQ, cette eau filtrée alimente aussi machine à café et machine à glaçons. De ce fait plus de bouteilles plastiques ou verres.. Cette eau est également proposée en chambre sur le plateau d'accueil. Sanitaires de nos chambres d'hôtel, nos wc sont tous équipés de chasse d'eau avec économie d'eau Nos douches à l'Italienne sont équipées de pommeau de douche GJIOSA Notre jardin, plantes ornementales choisies peu goulues en eau et arrosages durant les heures autorisées, récupérateur d'eau. En cuisine une sensibilisation aux bons gestes pour être économe en eau, par ex: l'eau de lavage des légumes récupérée pour arroser. Entretien/hygiène Nos produits d'accueil dans les distributeurs à pompe (gel douche- shampoing) sont écolabels, les serviettes de toilettes et le linge de lit sont remplacés à la demande ......